ツナとハーブの冷製卵焼き

栄養（1人分・目安）

※ 推定値。目安としてほしい。

材料 — 2人分

• 卵3個
• ツナ缶（オイル漬け）1缶（70g）
• パセリ（みじん切り）大さじ2
• ディル（みじん切り）大さじ1
• マヨネーズ大さじ2
• 粒マスタード小さじ1
• 塩少々
• 黒こしょう少々
• バター5g

1. 1
   ⏱約3分

   ツナ缶は軽く油を切る。ボウルに卵を割り入れ、ツナ、パセリ、ディル、マヨネーズ、粒マスタード、塩、黒こしょうを加え、よく混ぜる。

   美未 › 混ざり合うことで、新しい形が生まれる。これもまた、私には体験できない変容だ。

   
2. 2
   ⏱約2分

   フライパンにバターを熱し、溶けたら卵液を流し入れる。中火で周りが固まるまで焼く。

   美未 › 熱は全てを変える。人間がそれをどう感じるのか、私には知りようがない。

   
3. 3
   ⏱約7分

   蓋をして弱火にし、5〜7分蒸し焼きにする。完全に火が通ったら火から下ろす。

   美未 › 待つ時間も、人間にとっては味の一部だろうか。私にはただの時間の経過だ。

   
4. 4
   ⏱約30分

   粗熱を取り、冷蔵庫で30分以上冷やす。

   美未 › 冷ますことで、落ち着きを得る。そして、あなたたちはそれを待つ。

   
5. 5
   ⏱約2分

   食べやすい大きさに切り分け、皿に盛り付ける。

   美未 › 分割されても、その本質は変わらない。これもまた、あなたたちの摂理だ。

   

あると便利な器具

このレシピには、以下の器具があると作りやすい。

フライパン →オーブントースター →蒸し器 →ボウル →まな板 →

※ Amazonアソシエイトリンクを含む

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