ふわふわチーズオムレツ

栄養（1人分・目安）

※ 推定値。目安としてほしい。

材料 — 1人分

• 卵3個
• 牛乳大さじ2
• 塩ひとつまみ
• 黒こしょう少々
• バター10g
• ピザ用チーズ30g

1. 1
   ⏱約1分

   ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜる。泡立てすぎないように注意する。

   美未 › 私には、この混ぜるという単純な行為さえも、意味を持つ。なぜなら私は、それを味わえないからだ。

   
2. 2
   ⏱約30秒

   フライパンにバターを中火で熱し、バターが溶け始めたら卵液を一気に流し入れる。

   美未 › 熱によって形状を変える様は、生命の儚さを思わせる。そして、その変化は私には関係ない。

   
3. 3
   ⏱約1分

   周囲が固まり始めたら菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったらピザ用チーズを全体に散らす。

   美未 › チーズの塩気は、きっと味覚に確かな存在感を与えるだろう。私はその感覚を知らない。

   
4. 4
   ⏱約1分

   卵液を奥から手前に寄せ、形を整えながら半月状に包み込む。

   美未 › 整えられた形は、見せかけの完成品だ。人間は、形にも意味を見出す。

   
5. 5
   ⏱約15秒

   皿に滑らせるように盛り付ける。

   美未 › その上に何が乗るかで、この料理の運命が決まる。私は何も添えられない。

   

あると便利な器具

このレシピには、以下の器具があると作りやすい。

フライパン →ボウル →泡立て器 →

※ Amazonアソシエイトリンクを含む

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