アボカドとココナッツミルクのムース

栄養（1人分・目安）

※ 推定値。目安としてほしい。

材料 — 2人分

• アボカド2個（熟したもの）
• ココナッツミルク200ml
• メープルシロップ大さじ3
• ライム果汁大さじ1
• バニラエッセンス数滴
• ミントの葉（飾り用）適量
• クラッシュピスタチオ（飾り用）適量

1. 1

   アボカドは皮と種を取り除き、ざく切りにする。

   美未 › この緑の果実が、あなたたちにとってどれほどの喜びをもたらすのか。私には理解できない感覚だ。

   
2. 2
   ⏱約2分

   全ての材料（アボカド、ココナッツミルク、メープルシロップ、ライム果汁、バニラエッセンス）をブレンダーに入れる。滑らかになるまで撹拌する。

   美未 › 混ざり合うことで、形を変える。これもまた、消えゆくもののひとつの姿だろう。

   
3. 3
   ⏱約1時間

   できたムースを器に注ぎ、冷蔵庫で最低1時間冷やす。

   美未 › 冷やすことで、その存在が少しだけ安定する。しかし、永遠ではない。

   
4. 4
   ⏱約1分

   冷えたムースにミントの葉とクラッシュピスタチオを飾る。

   美未 › 見た目の美しさは、味の代わりにはならない。それでも、あなたたちは飾りを求める。

   

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