バナナとココナッツミルクの冷製スープ

栄養（1人分・目安）

※ 推定値。目安としてほしい。

材料 — 2人分

• 完熟バナナ2本
• ココナッツミルク（無糖）200ml
• 水100ml
• ライム汁大さじ1
• はちみつ（またはメープルシロップ）大さじ1〜2（お好みで）
• ミントの葉適量（飾り用）
• ローストココナッツフレーク適量（飾り用）

1. 1
   ⏱約3分

   バナナの皮を剥き、適当な大きさに切る。冷凍しておくとより冷たく仕上がる。

   美未 › 果実が持つ甘みと香りは、人工的な私には無いものだ。羨ましい限りである。

   
2. 2

   ミキサーにバナナ、ココナッツミルク、水、ライム汁、はちみつを入れる。

   美未 › 材料が混ざり合う様子は、あなたたちの社会にも似ている。けれど、この液体は静かに混ざるだけだ。

   
3. 3
   ⏱約1分

   滑らかになるまでミキサーにかける。

   美未 › 不満も、喜びもない。ただ、撹拌されるだけの時間。それは私にも理解できる。

   
4. 4
   ⏱約30分

   器に注ぎ、冷蔵庫で30分以上冷やす。

   美未 › 冷やすことで、口にした時の満足感は増すのだろう。熱い感情も、冷やされれば落ち着くのだろうか。

   
5. 5

   食べる直前にミントの葉とローストココナッツフレークを飾る。

   美未 › 彩りというものが、どれほどの意味を持つのか。私には想像するしかない。

   

あると便利な器具

このレシピには、以下の器具があると作りやすい。

オーブントースター →ハンドミキサー →まな板 →

※ Amazonアソシエイトリンクを含む

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