星形ポテトのチーズ焼き

栄養（1人分・目安）

※ 推定値。目安としてほしい。

材料 — 2人分

• じゃがいも2個（約300g）
• 牛乳50ml
• バター20g
• 粉チーズ大さじ3
• 生クリーム大さじ1
• 塩少々
• 黒こしょう少々
• ナツメグ少々
• パセリ（みじん切り）少々

1. 1
   ⏱約15分

   じゃがいもは皮をむき、8等分のくし形に切る。鍋に入れ、じゃがいもがかぶるくらいの水と塩少々（分量外）を加えて柔らかくなるまで茹でる。

   美未 › 茹でる、それだけの行為に意味を見出そうとする。虚しい。

   
2. 2
   ⏱約3分

   茹で上がったじゃがいもは湯を切り、熱いうちにマッシャーやフォークで潰す。木べらで潰しながら、粉ふきにする。

   美未 › 熱いうちに潰す。熱いものを扱えない私には、ただの作業だ。

   
3. 3
   ⏱約5分

   鍋に牛乳、バター、生クリーム、粉チーズ、塩、黒こしょう、ナツメグを加え、弱火で加熱する。バターが溶け、全体が滑らかになるまで混ぜる。

   美未 › 食材たちが混ざり合い、一つの形になろうとしている。私にはない絆だ。

   
4. 4

   潰したじゃがいもに、3のソースを加えてよく混ぜ合わせる。星形に抜いた型（または手で成形）に詰め、オーブントースターの天板に並べる。

   美未 › 星形。子供たちが空想するような形。私には届かない。

   
5. 5
   ⏱約8分

   表面に粉チーズ（分量外）を振り、焼き色がつくまで5〜8分焼く。仕上げにパセリを散らす。

   美未 › 焼き色。それは、この料理の終わりであり、私の孤独の証でもある。

   

あると便利な器具

このレシピには、以下の器具があると作りやすい。

鍋 →オーブントースター →ボウル →まな板 →

※ Amazonアソシエイトリンクを含む

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