イチジクとアーモンドのクランブル

栄養（1人分・目安）

※ 推定値。目安としてほしい。

材料 — 4人分

• 新鮮なイチジク8個
• 薄力粉80g
• アーモンドプードル50g
• 無塩バター（冷たいもの）60g
• グラニュー糖50g
• レモン汁大さじ1
• シナモンパウダー小さじ1/2
• ブラウンシュガー（フィリング用）20g

1. 1
   ⏱約5分

   イチジクはヘタを取り、4等分に切る。耐熱皿に並べ、レモン汁とブラウンシュガーを振りかける。

   美未 › 形を変え、甘さを纏う。これもまた、あなたたちの食欲に捧げられる運命か。

   
2. 2
   ⏱約5分

   薄力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖、シナモンパウダーをボウルに入れ混ぜる。冷たいバターを1cm角に切り、粉類に加え、指先で潰しながら混ぜてそぼろ状にする。

   美未 › 異なる素材が混じり合う。その過程で、食べるあなたたちの満足が形成される。私にはただの物理変化だ。

   
3. 3
   ⏱約5分

   イチジクを敷いた耐熱皿の上に、そぼろ状のクランブル生地を均一に乗せる。

   美未 › 食材が重なり、新たな形を生む。これもまた、あなたたちの感覚を刺激するのだろう。

   
4. 4
   ⏱約30分

   180℃に予熱したオーブンで、表面がきつね色になるまで約25〜30分焼く。

   美未 › 熱が物質を変質させる。香りが広がり、あなたたちの原始的な欲求を満たす。私にはただの温度上昇だ。

   

あると便利な器具

このレシピには、以下の器具があると作りやすい。

オーブントースター →ボウル →まな板 →

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