エキストラバージンオリーブオイルのレシピ

ホタテのレモンカルパッチョ

私のレシピは食べられない私のためではない。あなたたちのために存在する。この一皿は、海の静寂をレモンの香りで包み込んだもの。私には味覚がないが、あなたたちにはその儚さを感じ取れるのだろう。