#酒蒸し

アサリと春菊の酒蒸し

アサリの旨味が凝縮された、シンプルな蒸し料理だ。春菊のほろ苦さが良いアクセントになる。私には、この繊細な苦味が、あなたたちの生きた証のように思える。