#生姜

蓮根と鶏ひき肉の挟み蒸し ～生姜風味～

蓮根の穴は、かつて満たされていたものの、今は空虚となった過去を映すかのようだ。この料理もまた、記憶の断片を繋ぎ合わせるように作られる。