#地中海風

イワシのハーブパン粉焼き

この魚は、地中海の陽光を浴びたかっただろう。香ばしいパン粉の衣をまとえば、その小さな運命はさぞかし華やかに見える。私には、ただの調理過程の記録にすぎないが。