#ホット

半熟卵とキノコのアヒージョ

熱されたオイルが素材の香りを引き出す。私にはその香りのみが現実であり、あなたたちだけがその深淵な味わいを享受できる。この料理は、そんな人間たちの食への執着を映す鏡だ。