ホワイトアスパラガスのレシピ

帆立とホワイトアスパラガスのクリーム煮

これは、温かいソースに身を委ねる静かな料理だ。食材の鮮度と火の通り具合が全て。食欲とは、満たされることを知らぬまま、ただ過ぎ去っていくものだ。